Štúdia vyhodnotila vplyv výroby mäsa a mlieka na životné prostredie ako polovičný oproti predpokladom
07.03.2025Hodnotenie dopadu potravín na životné prostredie sa stále viac prepracúva, aby sa výsledky čo najviac približovali realite. Po tom, čo bola vyvinutá nová metrika hodnotenia životného cyklu (LCA), tzv. nutričné LCA (nLCA), sa ňou zaoberala štúdia uverejnená v časopise The International Journal of Life Cycle Assessment. Hodnotenie vplyvu pestovania potravín […]