Inšpirácie, Zdravie » Záhrada

Mediciálne huby na podporu organizmu: Sú skôr kvalitným olejom do motora ako palivom (Rozhovor so zakladateľom Hrotlife)

Martin Máša je zubný lekár a špecialista v parodontológii a ochoreniach ústnych slizníc. V praxi často stretáva ľudí, ktorí podcenili prevenciu a ocitli sa v slepej uličke klasickej medicíny, kde chýba holistický pohľad. Keďže je aj vášnivý hubár, počas pandémie s kamarátom založil projekt Hrotlife – inšpirovaný vysokohorskou prírodou, kde sa všetko živé musí adaptovať, aby prežilo. Na trh prinášajú kvalitné doplnky z medicinálnych húb a adaptogénov na podporu organizmu v boji so stresom a nástrahami rýchleho mestského životného štýlu.

Epoch Times Slovensko: Z praxe ako pacienti poznáme, že od lekárov odchádzame často aj s viacerými predpismi a odporúčaniami liekov. Vy ste sa ale rozhodli ísť opačným smerom…

Martin Máša: Nestaviam sa do pozície „alternatívca“, ktorý chce riešiť všetko bylinkami a prírodou. To je v medicíne tenký ľad. Ja sa držím medicíny založenej na dôkazoch, ale z času na čas sa objavia pacienti s chronickými problémami, alebo nízkostupňovým zápalom, ktoré vznikajú na podklade zanedbanej životosprávy. Lieky majú pre mňa absolútne miesto u akútnych stavov. Tam by som si nedovolil experimentovať. Ale ak má pacient problém, lebo zanedbával 20 – 30 rokov kvalitnú stravu, pohyb či manažment stresu, tak sa snažím začať liečbu vrátením do rovnováhy. Tu okrem doplnkov, samozrejme, hrajú rolu aj strava, pohyb, spánok, stres, psychika a ďalšie faktory.

Čo je teda z vášho pohľadu najviac rizikové a možno až ohrozujúce pri liekoch ako takých?

Lieky liečia, preto aj vznikli. Veľkým problémom však býva ich nadužívanie, napríklad antibiotík na rôzne respiračné vírusové ochorenia, iba preto, aby človek nemusel týždeň byť na PN, ale mohol už o 3 dni pracovať. Nesprávnym predpisovaním antibiotík si ako spoločnosť vyrábame časovanú bombu, ktorá môže už okolo roku 2050 vybuchnúť. Tu mi maximálne dávajú medicinálne huby zmysel ako dlhodobá podpora imunity.

Ďalším veľkým problémom sú tiež antidepresíva predpisované niekedy aj obvodnými lekármi na zhoršené mentálne zdravie. Častokrát u pacienta však chýba aktívny pohyb, socializácia, čas strávený bez telefónu. A nakoniec sú to polyfarmakovaní pacienti vo vyššom veku (takí, čo užívajú A4 zoznam liekov). U nich sa veľakrát násobia vedľajšie účinky a liekové interakcie. Bohužiaľ, pri takto komplikovanom zozname býva často nemožné nájsť 1 príčinu problémov, ale tomuto stavu sa tiež dá aktívne predchádzať životosprávou.

Aké najväčšie rozdiely môžeme pozorovať medzi liekmi z lekárne a liečivými látkami z prírody?

Prírodné látky sa radia medzi doplnky výživy, lieky sú lieky. Výroba liekov je prísne regulovaná zákonmi, výživové doplnky nie. Výrobca výživových doplnkov môže naplniť kapsulu múkou, dať do nej stopové množstvo vitamínu C a predávať ju ako podporu imunity. Ďalší veľký rozdiel je v špecifite účinku. Lieky pôsobia na jeden problém – väčšinou na jedno cielené miesto v tele a pôsobia behom sekúnd až hodín. Prírodné doplnky, napríklad z medicinálnych húb, obsahujú stovky aktívnych látok, ktoré v tele môžu pôsobiť na rôzne sústavy. Doplnky by sa mali vnímať ako špička ľadovca v životospráve.

Ak sa nebudete hýbať, budete jesť iba fastfoody, fajčiť a spať 6 hodín, tak ťažko vás spasia hocijaké kapsuly. Naopak, môžete mať geneticky predurčený nejaký zdravotný problém, ale keď na tom aktívne pracujete aj stravou, spánkom a ďalšími faktormi, tak kvalitný doplnok vám môže pomôcť dlhodobo udržiavať stav bez problémov.

Lieky môžu účinkovať v priebehu pár minút, no pri bylinkách sme zvyknutí na pomalší efekt. Ako presvedčiť samých seba o tom, že prírodnejšia cesta je v niektorých prípadoch síce pomalšia, ale lepšia voľba?

Najprv je potrebné sa uistiť, že nejdete riešiť závažný problém prírodne. Veľa ľudí s rakovinou mi píše do poradne, že sa boja ísť k doktorovi, alebo že nechcú užívať chemoterapiu, lebo je to jed, a chcú to riešiť hubami. Takýto prístup otvorene považujem za hazard so zdravím a nemá to nič spoločné s prírodnejšou voľbou. Iné je riešiť napríklad nafukovanie, stres alebo vypadávanie vlasov. Tam jednoznačne treba prehodnotiť životosprávu a kvalitné doplnky môžu dodať telu chýbajúce živiny. Z môjho pohľadu sú 3 mesiace taká ideálna doba na to, aby ste zistili čo funguje a čo nie. Ak nie, tak hľadáte odpoveď ďalej.

Vaším zameraním sú už spomenuté medicinálne huby, ktoré sú na Slovensku skôr neznáme. Ako by ste nám túto skupinu húb predstavili?

Medicinálne huby pochádzajú z tradičnej čínskej medicíny, kde sa používajú už 2000 rokov. Sú to najmä drevokazné huby, ktoré na to, aby mohli v prírode plniť svoju funkciu, ich evolúcia vybavila najrôznejšími obrannými látkami proti baktériám, vírusom a ďalším patogénom. Zaujímavými sú látky betaglukány, ktoré modulujú imunitný systém. To znamená, že vedia oslabenú imunitu podporiť, ale aj tlmiť zvýšenú reakciu.

Môžeme ich teda nazvať aj liečivými hubami?

Ja osobne nemám rád označenie liečivé, pretože to naznačuje, že budú liečiť nejakú chorobu. Medicinálne alebo funkčné huby je presnejšie. Dodávajú do tela biologicky aktívne látky, ktoré naše telo vie využiť v rôznych procesoch. Avšak sú skôr kvalitným olejom do motora ako palivom, ktoré by ten systém poháňalo.

Ako sa tieto účinky dokážu prejavovať v ľudskom organizme? V čom je reakcia organizmu iná ako napríklad v prípade byliniek?

Huby sú nám evolučne oveľa bližšie ako rastliny, s hubami zdieľame aj časť DNA. Pre porovnanie – pri bylinkách je typický rýchlejší nástup a väčšinou s užšou špecifitou (tiež pôsobia na 1 konkrétnu oblasť – napr. kozlík lekársky pôsobí najmä na spánok cez GABA receptory v mozgu). Huby pôsobia na viacero systémov a ich účinok môže byť dvojcestný (podpora/utlmenie). Vo všeobecnosti sa ale dobre kombinujú. Aj v čínskej medicíne sa často používajú kombinácie húb a bylín. Netreba to však preháňať s dávkovaním.

Prejdime rovno ku konkrétnym druhom medicinálnych húb. Ktoré by ste nám spomenuli a ktoré považujete z vášho pohľadu a skúseností za najvýznamnejšie?

Najčastejšie používané a najlepšie zdokumentované sú reishi, cordyceps, levia hriva (Lion’s mane, alebo Hericium), čaga, hliva ustricová a coriolus. Reishi je najsilnejší adaptogén spomedzi húb, pôsobí pozitívne na stres, ukazuje sa aj podpora spánku či podpora pri úzkostiach u žien v menopauze. Cordyceps je naopak energetické tonikum, oproti stimulantom, ako kofeín, však pôsobí na tvorbu prirodzenej energie, preto je jeho účinok miernejší, ale dlhodobý a nepožičiavame si tú energiu „na dlh“. Čaga sa tradične používala na tráviace ťažkosti – žalúdočné aj črevné, a s nimi súvisiace problémy – ako napr. stresové vypadávanie vlasov. Coriolus a hliva ustricová sú najsilnejšie imunitné huby. Obsahujú hlavne látky betaglukány, ktoré pomáhajú modulovať imunitu podľa potreby organizmu. Levia hriva je zase veľmi obľúbená v biohackerských kruhoch, keďže podporuje nervový systém a kognitívne funkcie – najmä pamäť a sústredenie.

Ako sa k nim vieme dostať?

Niektoré druhy medicinálnych húb sa vyskytujú aj u nás – bežne sa dá nájsť v zime hliva ustricová, ale aj huby ako čaga alebo reishi. Čo však robí tie huby potentnými je aj prostredie, v ktorom rastú. Typicky čaga s najlepším obsahom aktívnych látok je zo severného pásma. Ďalej platí, že divoký zber je ťažko predvídateľný pre výrobu doplnkov. Čaga sa ako jedna z mála zbiera divoko, pretože neexistuje zatiaľ spoľahlivá pestovateľská metóda, ktorá by ju nahradila. Ostatné huby sa však pestujú na farmách. Tie menej kvalitné vo veľkých halách pod umelým osvetlením, kvalitnejšie zas na organických vonkajších farmách.

Bezpečnosť medicinálnych húb je stále veľkou témou. Aké sú najväčšie riziká a najčastejšie chyby, ktorých sa ľudia dopúšťajú pri ich kúpe?

Zaručene zlou voľbou bude siahnuť po tom najlacnejšom na trhu. Organická certifikácia pre farmára stojí nemalé peniaze, čo sa musí odraziť aj na cene kvalitného (organického) produktu. Keďže huby môžu aj interagovať s liekmi, z môjho pohľadu by mal predajca vedieť poskytnúť odborné poradenstvo. My ako lekársko-farmaceutický tím vedieme odbornú poradňu, kde veľmi často riešime aj interakcie s rôznymi liekmi. To si takmer žiadna firma na zodpovednosť zobrať nechce.

Ako nám môže ublížiť nekvalitný produkt z medicinálnych húb? Je to porovnateľné s otravou bežnými hubami, ktorá spôsobuje najmä tráviace ťažkosti?

To nie, to by ich Európska únia už dávno zakázala. Otravy lesnými hubami bývajú veľmi závažné. Po tráviacich ťažkostiach môže nasledovať zlyhanie pečene alebo obličiek. Pri nekvalitnom produkte v horšom prípade vyhodíte do koša pár eur. Boli však už zaznamenané aj na poľskom trhu doplnky so zvyškovou radiáciou (zrejme pestované v znečistenom prostredí).

Ak sa dostaneme ku kvalitných hubám – či už čage alebo reishi – aké pozitívne účinky sa prejavia ako prvé? S čím môžeme počítať už po niekoľkých dňoch?

Pri reishi je ten účinok asi najskôr pozorovateľný. Keď ju ľudia užívajú na spánok, tak už v prvých dňoch sa môžu dostaviť veľmi živé sny vďaka serotonínu a ovplyvneniu spánkovej architektoniky. U všetkých však platí, že sa jedná o adaptogény, ktoré sú typické zloženým účinkom po cca 3 týždňoch. Ideálna doba užívania je však 10 – 12 týždňov pre maximum efektu.

Niektoré huby majú dokonca aj protizápalové účinky…

Lieky pôsobia selektívne na jeden cieľ v tele. Látky v hubách pôsobia s nižšou kadenciou a dlhodobejšie. Ak budete mať akútny zápal priedušiek, tak siahnete skôr po Ibuproféne. Ak budete mať nízkostupňový zápal spôsobený tým, že celý týždeň frčíte na donáškach jedla, stále ste v strese z roboty a večer pozeráte videá pred televíziou, tak tu skúste urobiť pár zmien v životospráve a k tomu môžete doplniť protizápalové látky z húb. A po mesiaci sa môžete subjektívne cítiť lepšie a budete mať viac energie.

V poslednom čase sa viac venujete pečeni, zápalovým procesom a detoxikácii…

Pečeň je náš hlavný detoxikačný orgán. Na to, aby sme sa zbavili škodlivín a splodín metabolizmu, nepotrebujeme zelerové šťavy ani krabičkové detoxy, pečeň to urobí za nás. V čom však býva častý problém je, že ju preťažujeme – junk foodom, alkoholom, vysokým príjmom nekvalitných tukov, údenín, stresom. V takom prípade môžu byť detoxikačné procesy spomalené a odpadové látky sa nemusia z tela efektívne odstraňovať. Medicinálne huby pôsobia ako prírodné hepatoprotektíva, teda látky, ktoré cielene podporujú funkciu pečene. Pri zvýšených pečeňových testoch môžu pomôcť. Samozrejme, je na mieste aj režimové opatrenie a vyšetrenie u lekára.

K akým výsledkom sa môžeme skrz medicinálne huby dopracovať?

Jedným slovom by som to opísal ako „rovnováha“. Medicinálne huby používame najmä vtedy, keď sme dlhodobo svoj organizmus preťažili a potrebujeme ho vrátiť do normálu. Netreba však zabúdať na to, že preťaženie a vypovedanie služby tela si vyžaduje aj zmenu toho, ako žijeme. Medicinálne huby by mali byť akýmsi podporným sprievodcom na ceste zmeny.

Ďakujeme za rozhovor!

Trénujte si mozog s našimi hrami! Sudoku, šachové úlohy, hľadanie rozdielov, solitaire HRAŤ ▶ ZDIEĽAŤ ČLÁNOK