Stévia nie je len sladidlo. Vedci objavili jej prekvapivý potenciál v boji proti rakovine pankreasu
Vedci z Hirošimskej univerzity zistili, že fermentovaný extrakt zo stévie môže pomáhať v boji proti rakovine pankreasu bez toho, aby poškodzoval zdravé bunky. Stévia by tak v budúcnosti mohla nájsť využitie nielen ako prírodné sladidlo bez kalórií, ale aj v medicíne.
Rakovina pankreasu patrí medzi nádorové ochorenia, ktoré sa mimoriadne ťažko liečia. Často odoláva aj súčasným spôsobom liečby, ako sú chirurgické zákroky, chemoterapia či rádioterapia.
„Výskyt rakoviny pankreasu aj úmrtnosť na toto ochorenie celosvetovo naďalej rastú. Päť rokov od stanovenia diagnózy prežíva menej ako 10 % pacientov,“ uviedla vo vyhlásení spoluautorka štúdie Narandalai Danshiitsoodolová, docentka na Hirošimskej univerzite.
Podľa Danshiitsoodolovej je preto čoraz dôležitejšie hľadať nové účinné látky, ktoré by mohli pomôcť v boji proti rakovine, a to najmä medzi látkami získavanými z liečivých rastlín.
Fermentácia odhaľuje potenciál stévie
Štúdia, ktorá bola nedávno publikovaná vo vedeckom časopise International Journal of Molecular Sciences, priniesla nové poznatky o protirakovinových účinkoch stévie. Vedci zistili, že extrakt zo stévie fermentovaný pomocou probiotických baktérií dokáže ničiť bunky rakoviny pankreasu bez výrazného poškodenia zdravých obličkových buniek.
Výskumný tím fermentoval extrakt z listov stévie pomocou probiotickej bakteriálneho kmeňa Lactobacillus plantarum SN13T, ktorý sa bežne vyskytuje vo fermentovaných potravinách, ako sú kyslá kapusta, nakladané uhorky či kimči. Vedci vysvetlili, že pôsobením baktérií počas fermentácie sa môže meniť chemické zloženie extraktu a vznikať nové biologicky aktívne látky s priaznivými účinkami na zdravie.
„Mikrobiálna biotransformácia sa ukazuje ako účinný spôsob zvyšovania liečebného potenciálu prírodných rastlinných extraktov,“ uviedol vo vyhlásení spoluautor štúdie Masanori Sugiyama, profesor mikrobiológie a biotechnológie.
Sugiyamovo laboratórium skúmalo už viac ako 1 200 kmeňov baktérií pochádzajúcich z ovocia, zeleniny, kvetov a liečivých rastlín, pričom sa zameriavalo na ich možné zdravotné prínosy.
Výsledky ukázali, že fermentovaný extrakt z listov stévie (FSLE) bol pri ničení rakovinových buniek účinnejší než jeho nefermentovaná verzia.
Podľa Sugiyamu mal FSLE zároveň len minimálny škodlivý účinok na bunky HEK-293, teda bunky ľudského obličkového pôvodu použité v experimente. Dokonca ani pri najvyššej testovanej koncentrácii nedošlo k ich výraznejšiemu poškodeniu.
Toto zistenie je dôležité najmä preto, že niektoré bežne používané chemoterapeutiká, napríklad cisplatina, môžu poškodzovať obličky.
Vedci odhalili látku s protirakovinovými účinkami
Analýza naznačila, že k účinkom extraktu významne prispieva metylester kyseliny chlorogénovej (CAME). Podľa Danshiitsoodolovej sa počas fermentácie množstvo kyseliny chlorogénovej, z ktorej CAME vzniká, znížilo šesťnásobne. Túto zmenu spôsobilo pôsobenie bakteriálnych enzýmov, ktoré prispeli k premene kyseliny chlorogénovej na CAME.
„Táto premena bola pravdepodobne výsledkom pôsobenia špecifických enzýmov prítomných v použitom kmeni baktérií,“ vysvetlila vedkyňa.
V laboratórnych experimentoch CAME spomaľoval alebo zastavoval množenie rakovinových buniek a spustil proces ich prirodzeného odumierania.
Podľa Danshiitsoodolovej štúdia významne prispieva k pochopeniu toho, ako bakteriálny kmeň Lactobacillus plantarum SN13T pôsobí pri fermentácii rastlinných extraktov. Zároveň prináša nové poznatky o možnom využití probiotík ako prírodných látok v boji proti nádorovým ochoreniam.
Čo vieme o bezpečnosti a priaznivých účinkoch stévie?
Lekár Joseph Mercola, ktorý sa na štúdii nepodieľal, označil výskum za „dôležité pripomenutie” toho, že rastliny ako stévia ponúkajú oveľa viac než len sladkú chuť. Môžu totiž obsahovať látky, ktoré prispievajú k dlhodobému udržaniu zdravia.
Mercola zdôraznil, že extrakt zo stévie je podľa neho „oveľa zdravšou“ alternatívou k umelým sladidlám, ako sú aspartám, sukralóza či sacharín.
„Na rozdiel od syntetických sladidiel, ktoré môžu narúšať črevnú mikroflóru alebo vyvolávať zmeny v metabolizme, čistý extrakt zo stévie prakticky nezvyšuje hladinu cukru v krvi ani hladinu inzulínu,“ vysvetlil.
Zároveň však upozornil, že nie všetky sladidlá obsahujúce stéviu majú rovnaké vlastnosti. Niektoré výrobky obsahujú aj ďalšie zložky, napríklad dextrózu alebo maltodextrín, ktoré môžu pri konzumácii vo väčšom množstve zvyšovať hladinu cukru v krvi.
Tento článok slúži len na informačné účely a nenahrádza odborné lekárske poradenstvo. V prípade zdravotných otázok sa poraďte so svojím lekárom alebo lekárnikom.
Článok bol preložený z americkej edície Epoch Times.
Trénujte si mozog s našimi hrami! Sudoku, šachové úlohy, hľadanie rozdielov, solitaire HRAŤ ▶Diskusia
Komentáre sú verejné. Zverejňujeme príspevky, ktoré dodržiavajú pravidlá diskusie.
Na pridanie komentára sa alebo si .
