Nie všetko, čo nájdeme na povale, musí skončiť v kontajneri. Niektoré veci, ktoré by sme považovali za bezcenné haraburdie, môžu mať prekvapivú historickú aj finančnú hodnotu. O tom, ako rozoznať pravú starožitnosť, prečo si staré predmety zaslúžia druhú šancu a čo všetko v sebe ukrýva ich patina, sme sa rozprávali […]
Založil farmu s gurmánskymi hubami, kde okrem iného pestuje rôzne druhy hlív s prekvapivo širokým kulinárskym využitím. Popri známej hlive ustricovej sa taktiež zameriava na menej známu hlivu citrónovú, ružovú či mimoriadnu čiernu perlu. Okrem pestovania a účasti na farmárskych trhoch sa snaží vzdelávať verejnosť a pomáha každému s pestovaním […]
Od jednoduchého jedla chudobných vrstiev 18. storočia až po kulinárske umenie, ktoré si dnes vyžaduje presné technologické postupy, kvalitné suroviny a najmä vášeň. S Tomášom Marázom sa ponoríme do sveta pravej neapolskej pizze, jej vývoja aj dnešného spôsobu prípravy. Víťazstvom na šampionáte v pečení pizze v roku 2024 slovenský pizzaiolo […]
Jozef Karahuta sa venuje tradičnému plisovaniu látok, ktoré sa postupne čoraz viac objavuje aj v súčasných módnych trendoch. Dostať sa k postupom síce nebolo najľahšie, no nakoniec sa prepracoval až k vlastnej dielni. V rozhovore nám porozprával o svojich náročných začiatkoch, o tom, ako sa vyvíjal jeho vzťah k remeslu, […]
Viac sa smiať a menej sa porovnávať – Twainov prejav počas osláv jeho 70. narodenín ponúka návod, ako byť šťastný a pokojný. 5. decembra 1905 sa 170 priateľov a spisovateľov zišlo v reštaurácii Delmonico’s na Manhattane, aby oslávili narodeniny 70-ročného Marka Twaina. Prezident Theodore Roosevelt poslal telegram s blahoželaním a […]
Kolovrátok bol kedysi bežnou súčasťou domácností, no dnes sa naň mnohí pozerajú s nostalgiou ako na kus starožitného nábytku. Napriek priemyselnej výrobe sa však kolovrátky pomaly vracajú späť. Ľudia túžia po dotyku s tradíciou, po ručnej práci a hmatateľnom výsledku svojho úsilia. V rozhovore s majstrom Antonom Švancárom, ktorý sa […]
Čas dozretých plodov, osláv, vinobrania a hodov. Jeseň je sprevádzaná tradičnými zvykmi, z ktorých niektoré sa zachovávajú dodnes. V tomto chladnejšom období so sebou jeseň prináša akúsi pripomienku na našich predkov.
Po 20 rokoch práce v oblasti obchodu a financií sa Lenka v roku 2018 nechala inšpirovať farbenými pralinkami na sociálnej sieti, ktoré ju v spojení s jej kreativitou ľahko premostili k jej vlastnej výrobe praliniek. Prvé pralinky podľa jej slov pripomínali detské výtvory z plastelíny, no dnes po rokoch praxe a získavania skúseností ručne vyrába poctivé pralinky z belgickej […]
Poctivé výrobky z dreva sa v dnešnej dobe vidia už veľmi zriedkavo, a nie to ešte vytvorené ručne v remeselnej dielni. Práve pod šikovnými rukami Mareka Rošteka stále ožíva tradícia remeselného spracovania dreva s unikátnou kresbou, príbehom a nadčasovosťou. Jeho príbeh začal jednoduchou drevenou lyžicou, po ktorej bol prekvapivý dopyt, ale dnes vytvára nielen lyžice […]
