Otvorenie pilotného skladu v Šúrovciach má otestovať efektívnu redistribúciu prebytkov potravín ľuďom v núdzi
Platforma potravinovej pomoci Slovensko (PPPS) otvorila v Šúrovciach v okrese Trnava prvý z troch potravinových skladov na redistribúciu potravinových prebytkov ľuďom v núdzi. Cieľom je dosiahnuť, aby prebytky potravín pre ľudí neboli skrmované zvieratami, nekončili v koši alebo bioplynových staniciach. Sklad bude zásobovaný potravinami od výrobcov, spracovateľov alebo obchodníkov.
„V našich pilotných skladových priestoroch chceme ukázať, že redistribúcia potravín môže fungovať efektívne a profesionálne. A to aj v prípade potravín, ako sú mliečne a mäsové výrobky, ktoré si vyžadujú nepretržitý chladiaci reťazec. Využijeme mobilnú aplikáciu, ktorá prepája darcov s príjemcami a transparentnú evidenciu, ktorá umožňuje sledovať tok potravín,“ povedala výkonná riaditeľka PPPS Alexandra Kolarik.
Päť pilotných centier
Platforma, ktorá združuje zástupcov mimovládneho sektora, pripravuje s cieľom znížiť plytvanie potravinami podľa projektového zámeru otvorenie piatich pilotných centier. Najbližšie k otvoreniu sú podľa Alexandry Kolarik sklady v Sabinove a vo Vígľaši.
Rysujú sa aj ďalšie dve lokality, kde by už pomoc s potravinami nemusela mať charakter skladu. Všetky takéto pracoviská budú mať regionálny charakter, aby bola pomoc rýchla, efektívna a s čo najnižšími nárokmi na prepravu.
Dobre prepracovaný systém redistribúcie by podľa odhadov PPPS mohol každý rok zachrániť približne 20-tisíc ton potravín. Ich dodávateľmi, teda darcami, by mohli byť napríklad ovocinári s nadúrodou alebo obchody, ktoré by mohli dodávať potraviny pred koncom dátumu spotreby.
K prijímateľom sa podľa Kataríny Bielej z PPPS zo skladu v žiadnom prípade nedostanú potraviny po predpísanej dobe spotreby, s poškodeným obalom alebo také, ktoré by už nespĺňali bezpečnostné limity pre potraviny na ľudskú spotrebu.
Potravinové prebytky na stoly ľuďom v núdzi
Otvorenie skladu potravinovej pomoci je výsledkom národného projektu REDIPOM, ktorý vznikol v spolupráci s Úradom splnomocnenca vlády pre rozvoj občianskej spoločnosti.
„Chceli sme túto pomoc sprofesionalizovať na národnej úrovni, aby potravinové prebytky neskončili ako odpad, ale dostali sa na stoly ľudí, ktorí sú v núdzi. Mapovali sme terén, prešli sme desiatky, stovky miest, rozprávali sme sa s stovkami organizácií, ktoré nám pomáhali pripravovať a dávať dokopy know-how, pripravovať manuál, ktorý bude na konci dňa slúžiť na skutočne efektívny systém redistribúcie potravinovej pomoci na Slovensku,“ povedala splnomocnenkyňa vlády pre rozvoj občianskej spoločnosti Simona Zacharová.
PPPS bude pri rozvážaní potravín núdznym spolupracovať s Trnavskou arcidicéznou charitou, ktorá má už s podobnou činnosťou skúsenosti.
„Žijeme v čase zvláštneho protikladu. Na jednej strane sa vo výrobe a v obchodných reťazcoch tvoria potravinové prebytky, na druhej strane sú ľudia, ktorým jedlo chýba. Niekde zostávajú potraviny, ktoré už nenájdu svojho zákazníka, inde zostáva prázdny tanier a obava, čo bude zajtra. Tieto dva svety pritom nemusia zostať oddelené, vieme ich prepojiť,“ skonštatoval riaditeľ Trnavskej arcidiecéznej charity Miroslav Dzurech.
Dodal, že dnes už nestačí len dobrá vôľa a chuť, ale potrebný je aj dobrý systém, ktorý pomáha premeniť ochotu na konkrétny výsledok.
Národný projekt REDIPOM má vytvoriť jednotný systém redistribúcie potravinovej pomoci, ktorý zabezpečí sprístupnenie bezpečných potravín ľuďom v núdzi a zároveň zabezpečí zníženie plytvania potravinami.
Trénujte si mozog s našimi hrami! Sudoku, šachové úlohy, hľadanie rozdielov, solitaire HRAŤ ▶Diskusia
Komentáre sú verejné. Zverejňujeme príspevky, ktoré dodržiavajú pravidlá diskusie.
Na pridanie komentára sa alebo si .
