Odrody láskavca sa pestujú aj na Slovensku. Vhodný je aj pri bezlepkovej diéte
14.01.2025Na Ústave genetiky a biotechnológií rastlín SAV v Nitre skúmajú zatiaľ jediné slovenské odrody láskavca. Plodina, ktorá je v Južnej Amerike známa viac ako 8000 rokov a bola súčasťou každodennej potravy Inkov, Aztékov či Mayov, priťahuje v posledných rokoch záujem pestovateľov, šľachtiteľov a výrobcov potravín u nás i v zahraničí. „Láskavec (Amaranthus sp.) je tzv. pseudoobilnina. […]